2017年7月31日月曜日

暖簾

1枚目、仕事してると晩御飯が中途半端になり隣の立ち飲み屋でマグロの造りやおでんや揚げ物ばかり食べていた。それが食べれないときはCoCo壱カレーかマクドしかお店が開いてないからアカンとは思いながらそれを食べていたが自作のお弁当を作る事にした。ハンズで弁当箱買ってアマゾンでもう1つ買って。弁当を毎日作っている。とても楽しい。少しは節約できているかな。
 
2枚目、ミシェランシェフが起業したストーリーの本を読んでいる。フィールドは違うし全てが違うが学ぶ事ばかりだ。ためになる。
 
3枚目、六甲道で餃子屋さんを見つけて入ってみた。若い女性とおばさんがやっている。聞くと、焼き鳥屋が餃子屋さんを始めたとのこと。僕も餃子屋さんしてるんです。と、伝えたら「美味しいですか?」と、聞かれた。僕は「不味い餃子を食べたことないです」と、答えた。これは本心だ。ただ、僕の餃子屋のスタイルをパクって展開してる餃子屋は許せない。
 
4枚目、暖簾のデザインを新しくした。もちろん全て僕がデザインした。老舗とシンプルと清潔を基本にして。
 
数ヶ月、かかった。