10.31 雨

目覚めると寝室のカーテンが暗く灰色だった。二度寝して起きたのが9.30。昨夜もお店のシャッター下ろしたのが2.30。さっさとベッドから脱出して洗濯機を回しにベランダに出て洗剤を入れたらいいのにそれが出来ない。ダラダラとスマホでニュース見てSpotify聴いて少しエッチ見てカーテンを開けると今にも泣きそうな鴨川だった。

右膝が痛い
首も痛い
腰も痛い

ロキソ飲む。

梅湯で軽くサウナして、今から仕入れに行く。

月末はつらい。

三国亭

先日ビルボード大阪がはねた後、元ミス浴衣美人とミナミに出て何年かぶりに島の内にある三国亭に行ってきた。三国亭のメニューは町中華と変わらぬラインナップだが価格も店内に流れる空気も、いわゆる「ミナミの夜」がそこにあり客層も同伴出勤のママと怪しい不動産屋や味に肥えた歳の重ねた夫妻などがカウンターでゆっくり酒と一品を楽しむ。そんな中華だ。店の窓からは日が沈んだ道頓堀川が見える。この島の内にある中華こそ俺が30年前に餃子屋を始めるにあたり1番影響を受けた店である。

俺は詳しく言うと29年前、三宮と元町の間にある高架の北で餃子屋を始める際、全て自己流で餃子を作っていたが、それではアカンと思いジュンク堂で餃子のレシピを書いている本はないかと探しに行くと、ある一冊の本に出会いそこに三国亭のレシピが書いてあった。そのレシピ、ほとんど俺


が自己流で作っていたレシピとさして変わらない。ならば開店する前に一度食べに行こうと行ってみたら、全てがカッコよく神戸に帰っても三国亭の夜が忘れられない。数日後、俺は決意した。三国亭のスタイルを真似しよう。三国亭のシェフ達はコックスーツを着ている。ならば俺も。餃子のレシピも本に書いてあるとおりに。前菜でいただいたキューリ漬けと蒸し鶏なら、なんとか真似出来そうだ。だから新しく始める餃子屋のメニューは「餃子、蒸し鶏、キューリ漬け」の3品だけで始めることにした。

つまり俺は三国亭がなければ、今の俺はいない。

もちろん三国亭の人は、100%俺の事など知るわけもないが、それはどうでもいい。

ビルボード大阪の後、浴衣美人とカウンターに座り俺の基本となる餃子をいただいた。やっぱり美味しい。餃子以外にも、季節の野菜炒めや蒸し鶏や焼飯などいろいろ食べた。

今のお店では、無理だけどいつか餃子以外にも料理を作りたい。品のある広東中華を学びたい。

60手前やが、まだまだやりたい事がある。
俺に、それが出来るんかいなという不安が大きい。

けどな、そんな未来図を思うのは自由やからな。

腰が痛い

この3日前くらいから腰の痛みが半端やない。体を動かす全ての動作が腰に痛みが響き、しゃがむことすら痛い。その影響で肩もガチガチに凝っている。あげくに右膝まで痛くなってきた。幸い、たまたま今日、いつもの川端五条にある接骨院に予約を入れていたから助かった。痛すぎてロキソを飲んでる。

昨夜も忙しくて帰宅したのが3時過ぎ。昼からなにも食べなかったからはらぺこ。野菜山盛りと鶏肉入れケンミンの焼きビーフンを食べる。それから風呂に入り寝たのが4.30。接骨院が11時からやから、それまで梅湯に行きたい。なんとか30分ほど梅湯に行けた。腰が痛いからこそ、一日の始まりはサウナではじめたい。サウナロング1発のみ。

接骨院で施術してもらってよかった。鍼、鍼灸、マッサージ。鍼が効いた。楽になる。接骨院の俺の担当の先生とは大の仲良し。ウマが合う。家の近くにこんないい接骨院があり、本当に幸せ。塩屋の時も、いい接骨院があった。生きていく上で接骨院はいる。

接骨院で身体の歪みを治し、大好きな銭湯で老廃物を全て出し、静かな喫茶店でコーヒー飲みながらブログ書いたり読書して、それから何も考えず豊満なムチムチのオッパイをずーっと眺めて過ごしたい。

大葉の葉っぱ

夏前なるとベランダの、ほったらかしにしている鉢から昨年の夏に育った大葉の葉っぱに花が咲き、枯れた花に種が出来てやがて枯れ乾いた種が蜂に落ち、その種から芽が出て梅雨が終わるとまた大葉が育つ。何年もそのサイクルが繰り返される。

今年も大葉が育って一枚も食べないで見てるだけで、夏には元気いっぱいの緑の大葉も冬が来る前に枯れ始めた。

食用大葉も、ほったらかしにして見てるだけでも楽しい。

俺も大葉も冬に向かって、前を向いて生きている。

京都駅地下の大垣書店

昨夜も後片付けが終わったのが2時。帰宅して寝たのが4時。で、今朝は月に一度の散髪しに京都駅地下の「サロン　ウエダ」サロンと名前はついてるが古い理髪店。

散髪が終わると理髪店の前に本屋さんがある。そこで散髪行くたびに本屋で本を買う。本屋に行くと、たとえ1日の始まりとしても労働意欲が一気に失われ、本を数冊買って塩屋に帰りたくなる。

今日も一冊購入した。何冊か買いたい本を見つけたが、ここは我慢して一冊だけに。ジャケ買いした一冊。本を買うと店員さんに「ブックカバーは入りますか」と聞かれたら必ず「入ります」と答える。こうやって読みたい本を手にするが、完読した本はほぼない。家に帰ると真っさらのブックカバーした本が何冊もある。しかもブックカバーしているままだから、何の本かわからない。ほとんど買ったままの本。

買った時は、さあゆっくりコーヒーでも飲みながら読むぞと思うのに。