昨夜、相手はどう思っているかはわからないが反省する事があった。そこにはいわゆる慢心があり自己中心があり、お客さんに対する感謝の念も表面的だった。謝りたい。きっと相手はそうは感じていないだろうけど。謝る方法は一つある。インスタで友達の友達やから謝る方法はある。それにかけてみよう。謝るというよりお礼が言いたい。謝られてもその意味がわからないと思うから、感謝にしよう。とにかく、俺は、お客さんに満足してもらうのが1番の仕事やから、そこは完璧にしたい。仕事は、いろんな事を教えてくれる。今朝は白山湯に行き招福亭で天とじ蕎麦と中ライス。出汁を多めにお願いした。
「馬鹿もほどほどに」
餃子屋店主のアドリブコラム「馬鹿もほどほどに」
2026年11月12日木曜日
2026年11月11日水曜日
水曜
2026年11月10日火曜日
休日
昨夜はラストのお客さんはブラジル、イタリア、ロスアンゼルス、ミャンマー、ドイツのみんなで盛り上がって禁酒するつもりが、やっぱり飲んで楽しい時間を過ごした。ロスのカップルは一緒に日本でスノボしようと本気でスケジュール考えたりブラジルカップルはサンパウロに来て遊ぼうと、イタリアカップルはフィレンツェに家があるから俺の家で俺がパスタ作ると。なかなか海外旅行はいけないがやっぱり嬉しいよな。それでも行きたい。みんなが帰った後、バイトのもえちゃんも帰り2時前にシャッター降ろす。やれやれ。火曜はレンタカーして麻生久美子さんと三田のスーパー銭湯へ。いつの頃からか休日は車借りて市内を離れ知り合いに絶対会わない遠く離れた場所に行きたくなってきた。神戸に帰っても塩屋と垂水だけ。それは、きっと毎日たくさんのお客さんと接客してお話ししてるから、せめて休みは静かに過ごしたい。そんなところやと思う。スーパー銭湯行く前に、鰻を食べた。今、こうやってブログを書いているスーパー銭湯は閑散期か本当に誰もいない。広大な露天風呂も俺一人だけ。岩盤入って、アイスクリーム食べてコーヒー飲んで何も考えず景色を眺めている。京都の街も紅葉を見に来る海外のお客さんが増えはじめてきた。おそらく12月もあっという間にやって来るだろう。それが終われば今年も終わり。大好きな冬がやって来るだろう。
2026年11月9日月曜日
11.9 月曜日
2026年11月8日日曜日
11.8 日曜日
一昨日、酒を抜き昨日も酒を抜くつもりが目の前でフランスの4人家族が水のようにビールを飲みまくる。餃子もたらふく食べる。その姿につられてしまい、ビール一杯のつもりが冷酒に手が進み最後はお客さんみんなに「オンザハウス」とグラスに冷酒を注ぎ乾杯した。1時間以上廊下で待ってくれていたし、少しはサービスしたい。ありがとうやで。昨日は白山湯。向かいの蕎麦屋で初めて五目蕎麦を頼んだ。今週は火曜は働き水曜休んで木曜日から一週間が始まったので明日の月曜日が早く感じる。塩屋の家に帰りたい。天気は下り坂。この冬はかつてない暖冬との予報だが、野沢温泉や志賀高原にも薄く雪が降り始めたとSNSで知る。Spotifyに冬だけ聞くチャンネルに曲を集め始める。