パリ在住のシェフやソムリエやコーディネーターがお店に来てくれた。話が盛り上がって俺をパリに行き、シェフとコラボレーションしてイベントをしようと。今の俺にはそんな余裕なんかないが、もしそれがあれば行きたい。あんな9席しかない窓もない小さな餃子屋からしたら夢のような話だ。パリのマルシェで食材を買いフランス人相手に餃子を焼く。
まあ、無理なんでインスタでパリやマルシェなどを見て夢だけだが、想像だけは無料だから楽しむ事にしよう。ただ、そんなお誘いがあった。その事実が嬉しい。人生一度きりだし、それがなにかのチャンスかもしれない。チャンスをつかむか、逃してしまうか。そんな事を考えてると、きっと何かが起きる。
とりあえず今日一日、美味しい餃子を作る。
